在房产抵押银行贷款中，利息合规是指银行在设定贷款利率时要遵守相关的法律法规和政策规定，确保贷款利息的合法性和合理性。

首先，银行在设定贷款利率时必须遵守当地金融监管机构关于利率管理的规定。一般来说，各国的金融监管机构都会规定银行贷款利率的上限和下限，避免银行乱设贷款利率，损害客户利益。银行在设定利率时必须确保不超过规定的上限，并根据市场状况和客户信用状况等因素确定利率水平。

其次，银行在设定贷款利率时还需要考虑市场利率的波动和变化。由于市场环境的变化，利率会有所波动，银行需要根据市场情况对贷款利率进行相应的调整。一般来说，银行会根据基准利率或其他相关指标来设定贷款利率，确保与市场利率保持相对稳定的关系。

此外，银行在设定贷款利率时也要考虑客户的信用状况和风险评估。不同的客户信用状况和风险评估结果将对贷款利率产生影响。一般来说，信用状况好的客户可以获得较低的贷款利率，而信用状况较差的客户则可能需要支付较高的贷款利率。

除了设定贷款利率时需要合规外，银行还需要在贷款利息收取过程中遵守相关的合规要求。银行在收取贷款利息时需要透明、公正，并及时向客户提供相关的贷款利息支付情况和计算方法。同时，银行还需在贷款利息统计和报表披露方面遵循相关的法律法规和会计准则，确保贷款利息的真实和准确。

总之，房产抵押银行贷款利息合规是指银行在设定贷款利率和收取贷款利息时要遵守相关的法律法规和政策规定，确保贷款利息的合法性和合理性。银行在设定贷款利率时要遵守当地金融监管机构的规定，并根据市场和客户的情况确定合适的利率水平。在收取贷款利息过程中，银行需要透明公正，并遵循相关的法律法规和会计准则。只有确保利息合规，才能保护客户权益，促进房地产抵押贷款市场的稳定和发展。